福喜集團(tuán)在超過85個(gè)國(guó)家生產(chǎn)及銷售全生,、半熟、全熟的雞肉,、牛肉和豬肉制品,，及各種非肉類產(chǎn)品包括披薩、烘焙食品,、雞蛋和蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，是世界上優(yōu)質(zhì)的肉類及蔬菜加工集團(tuán),，在全球擁有約12,000名員工,。福喜集團(tuán)的客戶包括全球快餐和外賣連鎖供應(yīng)商、品牌食品營(yíng)銷商和食品零售商,，是麥當(dāng)勞,、百勝集團(tuán)等企業(yè)重要的全球合作伙伴之一。

隨著客戶對(duì)食品的品味變化越來(lái)越快,，產(chǎn)品品種也將持續(xù)增加,，消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視及對(duì)公司對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制的要求也越來(lái)越高。福喜管理層發(fā)現(xiàn),，SAP Business One雖然能夠支撐公司業(yè)務(wù)的擴(kuò)張和增長(zhǎng),，但為了將美味、安全的食品送到每一個(gè)消費(fèi)者的餐桌上,，企業(yè)需要更迅速,、更多元化的決策系統(tǒng)來(lái)應(yīng)對(duì)多變的市場(chǎng)，而愈發(fā)龐大的數(shù)據(jù)和管理體系讓福喜的反應(yīng)不再那么靈活了,。

消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更重視食品安全問題,。技術(shù)的進(jìn)步和企業(yè)信息化管理能力的提高,讓食品的來(lái)源有了保障。業(yè)內(nèi)一些龍頭企業(yè)集中力量改進(jìn)技術(shù),，從食物鏈各個(gè)環(huán)節(jié)入手,，引入“公司+農(nóng)場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)理念和方式,，以“將安全美食送上千家萬(wàn)戶的餐桌”為使命，提供具有國(guó)際水準(zhǔn)的綠色,、安全,、健康的食品，改善飲食結(jié)構(gòu),，提高生活水平,。

此時(shí)，SAP HANA以其靈活,、節(jié)約,、高效、實(shí)時(shí)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)入了福喜管理層的視線,，HANA全新的計(jì)算方式能快速提高企業(yè)的洞察力和分析能力,，這正是福喜所亟需的解決方案。

食品追溯和交付時(shí)間在食品行業(yè)異常復(fù)雜,。制造商數(shù)千種產(chǎn)品與多種類型的流程（包括新鮮,、冷凍、冷藏和保質(zhì)期很好的貨品）要為大到零售商,、小到連鎖店,、獨(dú)立店鋪、餐飲服務(wù)公司,、飯店以及出口商等各類客戶提供服務(wù),。制造商還必須隨時(shí)響應(yīng)零售商與客戶的需求、管理供應(yīng)鏈流程,、并確保時(shí)效性,。而SAP HANA在福喜集團(tuán)的成功應(yīng)用，建立了完善實(shí)時(shí)的食品全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系,，讓食品安全追溯從客戶開始,，到產(chǎn)品發(fā)貨、生產(chǎn)批次,、原料清單以及檢驗(yàn)結(jié)果隨時(shí)查詢并獲得反饋,，從而幫助管理者對(duì)整體質(zhì)量的監(jiān)控更透明、更即時(shí),。以保證福喜將安全,、美味的食品送到每個(gè)人的餐桌。

作為食品行業(yè)信息化專家,，MTC基于SAP Business One食品全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案的成功實(shí)施和使用,，福喜集團(tuán)正在進(jìn)一步總結(jié)項(xiàng)目使用中的諸多成功經(jīng)驗(yàn)，并計(jì)劃在今后不斷壯大的過程中繼續(xù)深化食品行業(yè)信息化的應(yīng)用,。

“福喜集團(tuán)是一家具有開拓進(jìn)取精神的公司,，它不同于其他普通類似規(guī)模的公司那樣依照上級(jí)指令管理,。誠(chéng)然，公司管理需要有章可循,，劃分責(zé)任并且執(zhí)行預(yù)算,，但我們更像一個(gè)大家庭一樣運(yùn)作，這就是我們與眾不同之處,，這種文化不斷發(fā)展,，現(xiàn)已成為我們開展業(yè)務(wù)最為有效的方法。”

——Sheldon Lavin  OSI集團(tuán)主席兼首席執(zhí)行官

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