所謂企業(yè)信息化就是指利用網(wǎng)絡技術和通信技術,，對信息資源進行深入開發(fā)和廣泛利用，實現(xiàn)管理方式的網(wǎng)絡化,、企業(yè)生產(chǎn)過程的自動化,、決策支持的智能化,、辦公自動化和商務的電子化，從而不斷提高企業(yè)計劃,、生產(chǎn),、管理、經(jīng)營,、決策的效率與水平,，從而提高企業(yè)核心競爭力和企業(yè)經(jīng)濟效益的過程。

因此,，信息化在傳統(tǒng)食品制造業(yè)中的應用對于食品企業(yè)的發(fā)展及經(jīng)濟快速增長具有重要的戰(zhàn)略意義,。

食品企業(yè)信息化建設中存在的主要問題 ：

1. 信息技術知識貧乏，信息化觀念淡薄,。

很多管理者對信息化的認識程度不夠高,，對企業(yè)信息化道路仍持猶豫觀望懷疑的態(tài)度，導致企業(yè)信息化進程滯后,，IT投資保守,。

2. IT應用程度偏低。

目前,，許多企業(yè)外部網(wǎng)站只是停留在信息發(fā)布的基礎層面上,，很多企業(yè)的網(wǎng)站都不完善，不知道目標用戶是誰,，沒有反映出企業(yè)的形象,，網(wǎng)站建設目的不明確，網(wǎng)站功能簡陋等,。

3. 支撐企業(yè)信息化建設的人才較匱乏,。

大部分的企業(yè)信息機構專職人員大多只有一、兩人,，企業(yè)內部缺少專業(yè)人才是信息化建設的主要障礙,。同時，企業(yè)的信息人才流失問題同樣很嚴重,。

促進食品企業(yè)信息化建設的對策與建議：

1. 提高信息意識和信息素質：

食品制造企業(yè)除爭取高校培養(yǎng)的信息專業(yè)人才外,，可從各類大專畢業(yè)生中挑選對信息化感興趣的而且具有計算機基礎的技術和管理人員去有關院校培訓，并結合企業(yè)自身信息化需要邊工作邊學,。

2 . 建立信息化組織結構：

在開始信息化工作之前,，必須對食品企業(yè)基本情況清楚的認識，從企業(yè)內外部條件,，企業(yè)生產(chǎn)過程的組織,、企業(yè)經(jīng)濟效益、企業(yè)財務狀況，人力資源和之前的實施信息化效果狀況等著手,，尋找信息化的切入點和為企業(yè)指定信息化轉牢提供依據(jù),。

3. 建立和完善食品信息化的投資：

按照社會化與市場化相結合的模式建立食品制造業(yè)信息化的投資機制應加快食品制造的信息管理體制的改革和創(chuàng)新，積極鼓勵和扶持各種形式的,、以贏利為目的的,、專門從事食品和食品信息咨詢與服務的中介組織和食品信息企業(yè)的發(fā)展。以改變政府作為食品和食品信息市場主體的格局,，促進食品制造企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和社會化發(fā)展,。

4. 加快企業(yè)信息網(wǎng)絡系統(tǒng)的開發(fā)：

良好的食品企業(yè)信息化建設必須從企業(yè)的實際出發(fā)做好信息系統(tǒng)的規(guī)劃，食品制造企業(yè)有其特殊性,，應當有重點,、分步驟、有層次地循序漸進,，不斷發(fā)展,。開發(fā)過程中各個階段要嚴格把好質量觀。切忌“一步到位”,，企業(yè)要首先通過發(fā)達的因特網(wǎng)技術建立自已的外部網(wǎng)站，這樣才能更好的宣傳企業(yè)形象,、拓展業(yè)務范圍;然后,，逐步建立企業(yè)內聯(lián)網(wǎng)，把企業(yè)內部各部門聯(lián)系起來,。統(tǒng)一協(xié)作,，明確分工，提高工作效率,，進而提高生產(chǎn)效率;最后,，利用外聯(lián)網(wǎng)建立競爭戰(zhàn)略聯(lián)盟，通過數(shù)據(jù)庫,、異構平臺整合等技術對企業(yè)內外信息進行處理,，輔助企業(yè)的高層管理決策活動，強化企業(yè)的競爭優(yōu)勢,。

隨著信息化技術的快速發(fā)展,，食品企業(yè)創(chuàng)新必須適應新的變化，實施信息改革,，加大對信息化的投入,，充分利用信息技術在工藝創(chuàng)新中的廣泛應用，這樣才能實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟的快速增長和長久發(fā)展,。

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