摘要：去年，圣農集團啟動了數(shù)字化管理咨詢暨SAP ERP（S/4HANA）一期項目,，并于近期在光澤基地完成試點工作,，陸續(xù)打通飼料、養(yǎng)殖,、屠宰,、深加工到銷售的全產業(yè)鏈管理，深入推進業(yè)財一體化建設,，建立覆蓋全產業(yè)鏈標準的成本管理體系,。

未來，圣農集團將繼續(xù)攜手MTC,，將光澤基地的數(shù)字化成果推廣至全集團,，持續(xù)優(yōu)化全產業(yè)鏈協(xié)同，用數(shù)據(jù)為經營決策提供支撐,。

---

 

圣農集團光澤基地,，農場的雞呼吸著武夷山的空氣，喝著武夷山的礦泉水,。

吃著東北的玉米,、華北的小麥、河南的麥粉,、福建的豆粕……

原來雞吃的比外賣食品健康

最近,，它們還用上了SAP ERP系統(tǒng)，以及MTC的智慧農場（Easy Farm）系統(tǒng)——全鏈條,、精細化管好雞的一生,，直到它們成為脆皮炸雞、吮指原味雞、麥麥脆汁雞……

 

圣農養(yǎng)雞,，亞洲第一 

肯德基,、麥當勞，還有德克士,、沃爾瑪,、永輝……他們的雞肉很多來自圣農的養(yǎng)殖場。

不只雞肉供應,，真正讓國人實現(xiàn)“吃雞自由”的,，是圣農自研的白羽肉雞品種。

這就是白羽肉雞,。在雞的朋友圈里,，白羽肉雞以雞胸寬大、肉質鮮嫩,、養(yǎng)殖料肉比優(yōu)（吃一樣多飼料,，長更多肉）傲視群雄

在近半個世紀的時間里，中國的白羽肉雞種源嚴重依賴進口,，隨時有被斷供的風險,。直到2019年，圣農研發(fā)出了自己的白羽肉雞“芯片”：圣澤901,，讓企業(yè)的養(yǎng)殖計劃不再被“卡脖子”,，也讓國人真正實現(xiàn)了“吃雞自由”。

目前,，圣農集團年產能超過了7億羽,，位列亞洲第一，并有繼續(xù)擴張的計劃,。

養(yǎng)殖規(guī)模越來越大,，管理成本是否也會大幅增加？如何提質增效,？

亞洲“雞王”的數(shù)字化升級,，由此拉開了序幕。

 

19個系統(tǒng),，1套語言,，1個大腦 

圣農的數(shù)字化升級，從建立集團統(tǒng)一的信息系統(tǒng)開始,。

在此之前,，圣農集團在數(shù)字化方面已經有諸多嘗試和落地，除了ERP系統(tǒng)以外,，圍繞雞的誕生,、吃,、用、住,，以及后續(xù)的屠宰,、加工、銷售,、物流等，部署了多個數(shù)字化系統(tǒng),，以滿足專業(yè)領域需求,。

隨著集團的發(fā)展以及公司之間的合并，原有的數(shù)字化體系不再適用,。系統(tǒng)之間語言不通,，“雞同鴨講”，導致大量工作仍需在系統(tǒng)外手工完成,。另外,，互相割裂的系統(tǒng)，也不利于產業(yè)鏈的橫向拉通,，造成低效與浪費,。

因此，圣農集團攜手MTC麥匯信息,，重新規(guī)劃集團信息化建設,，并以光澤基地為試點，構建基于SAP ERP（SAP S/4HANA）的集團數(shù)字化管理平臺,。

SAP系統(tǒng)能夠支撐我們公司未來的業(yè)務拓展,。多形態(tài)、多基地,、多模式的業(yè)務擴展,，都可以在一個系統(tǒng)上完全解決……為了公司未來的百年基業(yè)甚至千年基業(yè)，我們要去做系統(tǒng)的升級跟改造,。

——安翔,，圣農發(fā)展 副總裁

這一數(shù)字化平臺近期已在光澤基地上線并運行，以SAP ERP（SAP S/4HANA）為核心,，集成18個外圍系統(tǒng),，采用集團統(tǒng)一的數(shù)據(jù)標準，打通飼料,、養(yǎng)殖,、屠宰、深加工到銷售的全產業(yè)鏈管理,，既能減少大量手工報表,，實現(xiàn)業(yè)財一體，又能滿足圣農集團未來的發(fā)展要求。

回顧雞的一生,，只有四十天左右,，但其花費的每一筆錢，所獲的每一分利,，SAP數(shù)字“中樞”都忠實記錄,，并自動生成多維度報表。

 

精打細算,，成本領先 

用好數(shù)據(jù),，管控好成本，是企業(yè)勝過競爭對手的一張牌,。

光澤基地進一步實現(xiàn)了精細化的成本管理：飼料,、屠宰、食品成本通過SAP生產訂單管理,、作業(yè)類型實現(xiàn)精細化管理,，養(yǎng)殖成本通過MTC智慧農場系統(tǒng)自動核算并傳輸至SAP系統(tǒng)，從而實現(xiàn)全產業(yè)鏈成本核算精細化,。

其中,，養(yǎng)殖領域的數(shù)據(jù)采集，不僅靠設備,，靠系統(tǒng),，也得益于雙方項目團隊及圣農一線業(yè)務人員的共同努力。

采集養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的要求較為細致,，對很多60后場長來說是不小的挑戰(zhàn),。

辦法總比困難多，最終,，雙方以高度的責任心,，點亮了養(yǎng)殖數(shù)據(jù)采集的最后一公里。

60后弄潮兒:

養(yǎng)得好白羽雞,，用得好SAP

不同代次的養(yǎng)殖/孵化成本一目了然,，并與SAP自動集成

雙方團隊保障項目落地

– 智慧農場系統(tǒng)先于SAP系統(tǒng)上線，場長們提前倆月適應系統(tǒng)

– 簡化數(shù)據(jù)填報方式,，在滿足管理需求的同時減輕場長工作量

– 39場SAP及智慧農場系統(tǒng)培訓,，保障項目落地

在二期項目中，我們還將通過進一步的計劃協(xié)同,、成本預測等,，助力圣農持續(xù)降本增效。

 

為安全加碼 

圣農的雞,，超有安全感,。

首先,，在血統(tǒng)方面，國外引進的種雞常攜帶多種疾病,，而圣澤901的本地適應性更強,，更不容易生病。

另外,，圣農的全產業(yè)鏈布局意味著可控,、可追溯，保障食品品質和食品安全,。

住哪里,，吃什么，等等,，都由自己說了算，不受外部因素干擾,。

正因為此,，圣農能夠滿足肯德基、麥當勞對食品安全的高要求,，與其建立長期合作,。

隨著數(shù)字化項目的逐步開展，圣農光澤基地的質量管理水平進一步提升：在SAP系統(tǒng)里建立質量標準庫,，隨時查詢各類產品質量標準檔案,；來料檢驗、完工檢驗,、退貨檢驗等納入SAP系統(tǒng)管理,，用數(shù)字化的手段確保產品品質與食品安全。

未來,，圣農還將在質量管理方面持續(xù)投入,，讓數(shù)字化為安全加碼。

---

科技強企,，“雞”流勇進,。用雞“芯”保障糧食安全，用數(shù)字化提質增效,，圣農的科技創(chuàng)新,，一直在路上。

 

推薦閱讀：

圣農SAP+智慧農場項目啟動,，攜手MTC邁向禽業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展新階段

SAP食品農牧飼料案例｜嘉吉集團利用SAP ERP打造雞肉一條龍管理方案