SAP烘培行業(yè)成功案例｜青島福岡集團 — SAP Business One on HANA+新零售MOP系統(tǒng)“烘培連鎖”解決方案,，助力福岡集團打造ERP+MOP一體化數字管理平臺 

公司名稱：青島福岡集團

公司名稱：青島福岡集團

總部：中國 青島

行業(yè)：消費品行業(yè) – 烘培連鎖

產品和服務：烘培蛋糕

員工：200+

 

“對于世界上那些知名的連鎖餐飲機構,，為什么能做那么大，擁有跨國跨區(qū)域分店,，管理規(guī)范,，是因為有強大的數字化系統(tǒng)，標準化的管理規(guī)范,，和一體化的管理平臺,。如果企業(yè)沒有數字化系統(tǒng)的支持，企業(yè)的長期戰(zhàn)略是很難實現的,。”

—王衍鋼,，董事長，青島福岡集團

1997年,，青島福岡企業(yè)集團成立，旗下主營“笑蕾”,、“麗馳烘焙”,、“和道”等知名食品品牌。公司擁有80多家品牌連鎖店和設備先進工業(yè)園,，是青島食品生產行業(yè)中的領軍者,，多品牌發(fā)展戰(zhàn)略為企業(yè)的騰飛發(fā)展注入了無窮的活力；

2010年,，福岡集團自主投資建設了行業(yè)全國首創(chuàng)的體驗式烘培工業(yè)園,，擁有大型月餅、粽子,、吐司,、湯圓等生產線；

2018年集團旗下的笑蕾品牌面包成為上合峰會面包供應商,。

福岡集團作為青島“老字號”的烘焙企業(yè),，對原料、配料,、生產環(huán)節(jié)和產品的安全性要求非常高,；在銷售及會員管理方面有著烘焙企業(yè)共同的管理特點：線下門店、線上銷售渠道眾多,，庫存,、銷售集中管理難度大，銷售環(huán)節(jié)受區(qū)域,、季度影響偏大等,。因此，基于強行業(yè)屬性的數字化轉型,，是既要滿足企業(yè)財務,、銷售,、供應鏈一體化的后端管理，又要能達到并支持線上,、門店,、會員營銷的等前臺業(yè)務創(chuàng)新需求。福岡想找到一家適合自己的合作伙伴并非易事,。

緣份始于2016年,，MTC食品行業(yè)和新零售業(yè)務專業(yè)團隊組成的顧問團隊進駐福岡，實施了SAP Business One on HANA的烘焙行業(yè)方案+新零售MOP系統(tǒng)并成功上線,。在系統(tǒng)運行一年多后,，當筆者問起項目實施的成效時，董事長王衍鋼先生只說了一句：”選對了”,！

SAP Business One on HANA+MOP助力新零售企業(yè)實現O2O全渠道數字化管理

項目目標

• ?打造安全的原料,、配料、產品加工生產環(huán)節(jié),；
• ?支持線上,、門店、會員營銷的等前臺業(yè)務創(chuàng)新需求,，提升市場響應速度,；
• ?實現管理規(guī)范化、業(yè)務智能化,、創(chuàng)新常態(tài)化,；

主要收益

• ?打通銷售、供應鏈,、財務,、會員管理在內的所有流程；
• ?對福岡原有的生產,、銷售、會員管理流程及模式進行了更利于新零售運營模式的優(yōu)化,；
• ?系統(tǒng)對福岡集團前端后端管理一體化,，以及業(yè)務創(chuàng)新方面提供了支持；
• ?完成了銷售訂單,、銷售退貨,、返利、調撥等所有流程的系統(tǒng)實現,；門店零售,、預售、賒銷等業(yè)務類型的系統(tǒng)實現,；微商城工廠配送,、門店自提業(yè)務的系統(tǒng)實現,；門店銷售數據自動傳到SAP生成財務憑證，保證信息及時準備,，降低了財務手工工作,；
• 福岡集團生產、采購,、配送業(yè)務流程,、BOM管理、倉庫盤點&庫存轉儲以及業(yè)務數據分析等供應鏈流程得以打通,；
• ?提升客戶及用戶體驗,，保證產品質量、提高工作效率基于SAP HANA的大數據分析,，讓維記在海量的銷售網點及龐大的數據中心中快速提煉支撐決策的有用信息,；
• 諸多流程的打通及優(yōu)化，極大地支持了福岡集團的精細化管理,，為企業(yè)帶來了上百萬的成本節(jié)?。?

數字化轉型是當下中國諸多企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,， 然而這個戰(zhàn)略的實現需要一個循序漸進的過程,，選擇適合的途徑、明確階段性的目標,、堅持不懈地去推進——福岡集團的數字化用取得的成果給同行業(yè)樹立了典范,。

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SAP金牌服務商

MTC是一家提供企業(yè)管理咨詢和SAP ERP信息化解決方案的專業(yè)顧問公司,，總部位于上海，并在北京 . 廣州 . 成都 . 深圳 . 天津 . 南京 . 無錫 . 大連 . 廈門和美國特拉華州設有服務支持中心,。在國內外眾多SAP ERP成功案例及SAP行業(yè)解決方案,。

MTC立足于SAP行業(yè)經驗，為國內外企業(yè)提供基于SAP企業(yè)管理軟件的信息化咨詢,、SAP實施與SAP培訓服務,，行業(yè)專注于農牧食品、美妝日化,、服裝鞋帽,、電子電器、零售電商,、化工化纖,、汽配汽修等行業(yè)領域，客戶包括了從跨國500強企業(yè)到中小民營企業(yè),。MTC企業(yè)信息化解決方案將幫助企業(yè)管理層透明、實時地管理企業(yè),。

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